Napokon je ljeto! Stižu visoke temperature, kratke hlače i japanke ponovno su tu, a ispijanje ledene kave s prijateljima opet vam je omiljena razonoda. No mnogima ljeto donosi i pitanje ljetne forme. Ako se pitate kako je održati i prestati se ustručavati nositi kratke majice, imamo rješenje za vas!
Naši stručnjaci za prehranu dobro poznaju izazove postizanja ljetne forme. Zato su vam pripremili ideje za večere koje možete skuhati – naravno, mogu poslužiti i kao ručak ili doručak.
Znamo da je pri ovako visokim temperaturama ponekad teško jesti toplu hranu, pa su pripremili ideje za hladne večere!
Pogledajmo ih!
U ovom članku
Slane palačinke
|
Slane palačinke
Prvo jelo na našem ljetnom jelovniku su slane palačinke. Da, znamo što mislite. Palačinke, i to slane?!
Ali vjerujte nam kad kažemo: ove su još bolje od slatkih!
Za ovaj recept trebat će vam:
Priprema
1. Pjenjačom pomiješajte brašno, jaja, prašak za pecivo i mlijeko. Počnite miješati od sredine, postupno umiješavajući brašno u jaja dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i ulijte smjesu. Pričekajte da mjehurići popucaju, a zatim okrenite palačinke! Pecite dok obje strane ne poprime zlatnosmeđu boju.
3. Razmutite jaja i začinite ih solju i paprom. Miješajte i pecite jaja u namašćenoj tavi.
4. Trećinu palačinke premažite sirnim namazom i prekrijte ploškama pilećih prsa s roštilja, opranim mladim špinatom i kajganom.
5. Zamotajte palačinku u rolicu i poslužite!
Jednostavno, zar ne?
Ovaj obrok možete poslužiti topao ili hladan – kako vam više odgovara!
Naši stručnjaci za prehranu pripremili su i jednostavne varijante obroka prema rezultatima vašeg DNK testa. Ako su rezultati DNK testa već dostupni na vašoj platformi, preporuke lako možete uključiti u svoj jelovnik!
Kada znate što vašem tijelu doista treba, možete napraviti stvarnu promjenu za svoje zdravlje i opću dobrobit.
Ovaj obrok nije samo zdrav i jednostavan za pripremu nego je i bogat vitaminom B12! Vitamin B12 ključan je za funkcioniranje cijelog živčanog sustava te sudjeluje u sintezi DNK-a, stvaranju zrelih crvenih krvnih stanica i masnih kiselina.
Ukratko: doista je važan! Saznajte više o njemu, a osobito o tome gdje ga možete pronaći, u ovom članku.
Prilagodite ovaj obrok svojim genima
Je li vaš DNK test pokazao veću vjerojatnost intolerancije na gluten? Tada pirovo brašno zamijenite bezglutenskim! To može biti bilo koje brašno, od bademova do heljdina.
Pridržavate se prehrane s malo ugljikohidrata? Ponovno zamijenite brašno, ali ovaj put umjesto pirova upotrijebite kokosovo.
Imate intoleranciju na laktozu? Pripremite palačinke s bademovim ili zobenim mlijekom, a sirni namaz zamijenite kokosovim jogurtom.
Pokušavate unositi manje masti? Palačinke pripremite s bademovim mlijekom, a sirni namaz zamijenite usitnjenim avokadom. Zatim ploške pilećih prsa zamijenite dimljenim lososom.
Vegetarijanac ste? Piletinu zamijenite usitnjenim tofuom s kurkumom.
Ovaj recept nije samo ukusan nego je i iznimno zdrav! Isto vrijedi i za drugi koji smo vam pripremili: veliku Buddha zdjelu!
Velika Buddha zdjela
Legenda kaže da je ovaj naziv nastao kada je Buddha putovao i u svoju veliku zdjelu skupljao hranu koju su mu davali ljudi koje je putem susretao.
I vi možete učiniti isto!
U ovoj zdjeli možete kombinirati sastojke koje god imate u hladnjaku, sve dok su ukusni i uz njih se osjećate još bolje!
Buddha zdjela općenito je cjelovit obrok koji nastaje slaganjem zdrave kombinacije cjelovitih žitarica, povrća, mahunarki i ukusnog umaka u veliku zdjelu za jednu osobu.
Omjere sastojaka možete prilagoditi kako god želite ili prema tome koliko ste gladni! Primjerice, ako ste jako gladni, dodajte više slanutka i kus-kusa.
Za našu Buddha zdjelu odlučili smo pomiješati:
Priprema
1. Pripremite kus-kus prema uputama na pakiranju.
2. Pileći file narežite na manje komade i začinite solju, paprom i češnjakom u prahu. Pržite u namašćenoj i prethodno zagrijanoj tavi dok ne poprimi zlatnosmeđu boju.
3. U međuvremenu pripremite slanutak, operite mladi špinat te narežite krastavac i crvenu papriku na male kockice.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt sa solju, paprom, češnjakom u prahu, majčinom dušicom i mažuranom.
5. U veliku zdjelu stavite mladi špinat i pripremljeni kus-kus. Dodajte narezani krastavac, papriku, slanutak, komade pečene piletine i 1–2 žlice preljeva od jogurta.
I gotovo!
Prilagodite ovaj obrok svojim genima
Je li vaš DNK test pokazao veću vjerojatnost intolerancije na gluten? Kus-kus zamijenite kvinojom!
Pridržavate se prehrane s malo ugljikohidrata? Ponovno zamijenite kus-kus, ali ovaj put rižom od cvjetače.
Pokušavate unositi manje masti? Jogurt zamijenite humusom ili zgnječenim avokadom.
Vegetarijanac ste? Piletinu zamijenite seitanom!
Niste ljubitelj palačinki ni obroka iz zdjele? Ne brinite! Za vas imamo još jedan lagani obrok. Ovo je nešto profinjenija ideja za hladnu večeru! Pripremite se za…
Losos s umakom od tahinija i sezamom
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Cvjetaču narežite na veće komade. Posudu za pečenje premažite jednom žlicom kokosova ulja i stavite u pećnicu na 1 minutu da se ulje otopi.
3. Operite prokulice i prerežite ih napola. Zatim batat narežite na veće komade.
4. Cvjetaču začinite solju, paprom, češnjakom u prahu i dimljenom paprikom. File lososa stavite u posudu za pečenje i prekrijte narezanim povrćem. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta.
5. U međuvremenu u šalici pomiješajte žlicu maslaca od kikirikija, pola žlice tahini paste i sok od pola limuna. Tijekom miješanja dodajte malo mlijeka – tako će preljev dobiti željenu gustoću.
6. Losos i pečeno povrće poslužite na podlozi od svježe rikule. Prelijte pripremljenim preljevom od tahinija. Za završni dodir pospite jelo sjemenkama sezama!
Prilagodite ovaj obrok svojim genima
Pridržavate se prehrane s malo ugljikohidrata? Batat zamijenite korabicom ili jestivom bundevom.
Pokušavate unositi manje masti? Preljev pripremite s bademovim mlijekom!
Vegetarijanac ste? Losos zamijenite tempehom.
Ako ste zapeli pri prilagodbi ovog obroka svojim genima, pogledajte naš DNK test MyLifestyle. Slušajući svoje tijelo i svoj DNK, možete početi mijenjati navike i krenuti prema zdravijem životu i boljoj dobrobiti!
Sada možete prestati tražiti ideje za zdrave i lagane ljetne obroke.
Ovi će vam obroci sigurno pomoći da ostanete hidrirani i zdravi – a uz to ih lako možete pripremiti kao hladne večere!
Više ne morate brinuti da ćete juhom ili vrućom tjesteninom dodatno zagrijati tijelo. Za pripremu vam treba tek nekoliko sastojaka, a obroci će vas opskrbiti i vitaminima i hranjivim tvarima potrebnima vašem tijelu tijekom ljeta.
Pozovite prijatelje i obitelj te zajedno uživajte na toplom ljetnom suncu uz ove ukusne hladne obroke!
