Zahvaljujući svojim genima, možda ne trebate jedan od najpopularnijih dodataka prehrani na svijetu. San svakog vegetarijanca i velika prednost za svejede: provjerite nosite li vegetarijanski gen!
Vegetarijanska prehrana postala je globalni trend. To je izbor motiviran suosjećanjem ili željom za pozitivnim utjecajem na zdravlje, okoliš i društvo.
Omega-3 masne kiseline mogu pridonijeti i zdravlju očiju te pomoći poboljšati mineralnu gustoću kostiju, što je osobito važno za žene u menopauzi.
Novija istraživanja upućuju na to da bi vam redovit unos omega-3 masnih kiselina mogao omogućiti da trebate manje sna!
Svima bi nam dobro došlo nekoliko dodatnih sati u danu, zar ne?
I na kraju – mogu koristiti vašoj koži. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju njezinu hidrataciju, uravnotežuju proizvodnju sebuma i smanjuju rizik od preranog starenja.
Uh, kakav popis … Nije čudo što su omega-3 masne kiseline među najpopularnijim dodacima prehrani!
Sada kada smo jasno utvrdili koliko su važne, upoznajmo ih!
Trio omega-3 masnih kiselina
Najvažniji članovi obitelji omega-3 masnih kiselina jesu:
- ALA (alfa-linolenska kiselina),
- EPA (eikozapentaenska kiselina),
- DHA (dokozaheksaenska kiselina).
Uravnotežena prehrana obično pokriva potrebe tijela za ALA-om, koje ima mnogo u različitim biljkama i biljnim uljima (chia sjemenkama, lanenim sjemenkama, orasima, repičinu ulju, edamameu i avokadu).
No EPA i DHA druga su priča jer su ograničene na masnu ribu i alge. Svejedi su u povoljnijem položaju jer im prehrana prirodno osigurava sve tri masne kiseline.
Tijelo može dio ALA-e pretvoriti u EPA-u, a zatim u DHA-u, ali samo u vrlo malim količinama, što predstavlja izazov vegetarijancima i veganima…
Geni priskaču u pomoć
Enzimi FADS1 i FADS2 pomažu pretvoriti masne kiseline ALA biljnog podrijetla u aktivne oblike, EPA i DHA. No, kao što smo rekli, taj proces nije vrlo učinkovit, zbog čega su vegetarijanci i vegani u nepovoljnom položaju ili ovise o dodacima prehrani od ulja algi.
Na scenu stupa… vegetarijanski gen!
Neki od nas, bili vegetarijanci ili ne, imaju prednost u obliku povoljne inačice gena FADS1, koji je odgovoran za proizvodnju prethodno spomenutih enzima.
Ta mutacija povećava proizvodnju enzima FADS1 i FADS2, što ubrzava pretvorbu ALA-e u EPA-u i DHA-u.
Ako je nosite, možete dobiti dovoljno omega-3 masnih kiselina samo biljnom prehranom. Zato se ta genetska varijanta naziva „vegetarijanskim genom”. Zgodno, zar ne?
Nasuprot tome, osobe s nepovoljnom kopijom gena FADS izložene su većem riziku od manjka omega-3 masnih kiselina.
Koliko je vegetarijanski gen čest?
Varijantu su prvi otkrili istraživači sa Sveučilišta Cornell u narodima koji se stoljećima hrane uglavnom biljnom hranom. Pronašli su je kod ljudi iz Indije, Afrike i dijelova istočne Azije.
Analizom projekta 1.000 genoma pronađena je povoljna kopija gena kod 70 % stanovnika južne Azije, 53 % Afrikanaca, 29 % stanovnika istočne Azije i 17 % Europljana.
Otkrijte snagu svojih gena
Nositelji „vegetarijanskog gena” nisu nužno veliki ljubitelji salata i orašastih plodova, no s obzirom na sve dobrobiti dovoljnog unosa omega-3 masnih kiselina, tko ga ne bi želio imati!
Spremni ste? Uz naš DNK test MyLifestyle na temelju uzorka sline postupak je jednostavan i praktičan!
Bez obzira na vrstu prehrane, rezultate i preporuke naših stručnjaka možete upotrijebiti za njezino dodatno prilagođavanje.
A ako ste vegetarijanac ili vegan i otkrijete da imate tu varijantu – sljedeći put kada vas netko pita kako uopće možete dobro funkcionirati uz biljnu prehranu, možete samouvjereno odgovoriti: »To mi je u genima!«
