Zaradi svojih genov morda ne potrebujete enega najbolj pogostih prehranskih dopolnil na svetu. Sanje vseh vegetarijancev in velika korist za vsejedce – preverite, ali imate vegetarijanski gen!
Vegetarijanska prehrana je postala svetovni trend. Zanjo se ljudje odločajo iz sočutja ali želje po pozitivnem vplivu na svoje zdravje, okolje in družbo.
Eno od hranil, ki ga človeški rastlinojedci – in izbirčni vsejedci! – težje zagotovijo v optimalnih količinah, so omega-3 maščobne kisline.
Zagotovo niste vedeli, da vam lahko pri tem pomagajo geni! Preden vam razložimo, kako, pa na hitro poglejmo, zakaj sploh toliko pompa okoli omega-3 …
Esencialne maščobne kisline = esencialne koristi
Omega-3 so nenasičene maščobne kisline, ki jih naše telo ne proizvaja. So esencialna hranila, kar pomeni, da jih moramo za normalno delovanje telesa dobiti s hrano.
Njihovi blagodejni učinki so najmočnejši in najbolj dokazani za zdravje srca in ožilja. Študije kažejo, da dnevni vnos maščobnih kislin omega-3 pomaga našemu telesu nadzorovati krvni tlak in trigliceride ter krepiti srce.
Pomembne so tudi za pravilno delovanje živčnega sistema. Preprečujejo ali upočasnjujejo nevrodegenerativne bolezni (Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen) in lahko zmanjšajo verjetnost za depresijo.
Omega-3 so ključne pri zmanjševanju vnetja, ki je glavni dejavnik tveganja za številne kronične bolezni. Z bojem proti vnetju lahko omega-3 pomagajo obvladovati lupus, ekceme, revmatoidni artritis in nas celo ščitijo pred rakom.
To pa še ni vse!
Omega-3 maščobne kisline lahko prispevajo tudi k zdravju oči in pomagajo izboljšati mineralno gostoto kosti, kar je še posebej pomembno za ženske v menopavzi.
Nedavne raziskave pa kažejo, da lahko zaradi rednega uživanja omega-3 potrebujete manj spanca!
Le komu ne bi koristilo nekaj dodatnih ur dneva, kajne?
In še zadnje – koristijo lahko vaši koži. Omega-3 izboljšajo njeno vlažnost, uravnovesijo nastajanje maščob in zmanjšajo tveganje za prezgodnje staranje.
Uf, kakšen seznam … Nič čudnega, da so omega-3 ene najbolj prodajanih prehranskih dopolnil!
Zdaj, ko smo se prepričali, kako pomembne so, pa jih še spoznajmo!
Omega-3 trio
Najpomembnejši člani družine omega-3 so:
- ALA (alfa-linolenska kislina),
- EPA (eikozapentaenojska kislina),
- DHA (dokozaheksaenojska kislina).
Uravnotežena prehrana običajno pokrije potrebe našega telesa po ALA, ki je v izobilju v številnih rastlinah in rastlinskih oljih (semena chia, lanena semena, orehi, repično olje, soja v zrnih in avokado).
EPA in DHA pa sta druga zgodba, saj ju vsebujejo le mastne ribe in alge. Vsejedci so tukaj v prednosti, saj njihova prehrana že zagotavlja vse tri maščobne kisline.
Vaše telo lahko nekaj rastlinske ALA pretvori v EPA in nato v DHA, vendar le v zelo majhnih količinah, kar predstavlja izziv za vegetarijance in vegane …
Geni na pomoč
Encima FADS1 in FADS2 pomagata pretvoriti rastlinske maščobne kisline ALA v aktivni obliki EPA in DHA. Vendar kot smo že povedali, ta proces ni zelo učinkovit, zaradi česar so vegetarijanci in vegani v slabšem položaju ali pa so odvisni od prehranskih dodatkov iz olja alg.
A nekaterim na pomoč priskoči … vegetarijanski gen!
Vegetarijanci ali ne, nekateri ljudje imajo prednost v obliki ugodne različice gena FADS1, ki je odgovoren za proizvodnjo zgoraj omenjenih encimov.
Ta mutacija poveča proizvodnjo encimov FADS1 in FADS2, kar pospeši pretvorbo ALA v EPA in DHA.
Če ste nosilec te genetske različice, lahko dobite dovolj omega-3 samo z rastlinsko prehrano. Zato se ta genetska različica imenuje “vegetarijanski gen”. Priročno, kajne?
Nasprotno pa imajo ljudje z neugodno kopijo gena FADS1 večje tveganje za pomanjkanje omega-3.
Kako pogost je vegetarijanski gen?
Raziskovalci z univerze Cornell so to različico prvič odkrili pri narodih, ki že stoletja živijo pretežno od rastlinske hrane; ljudje iz Indije, Afrike in delov vzhodne Azije.
Analiza projekta 1.000 Genomes je odkrila ugodno kopijo gena pri 70 % Južnoazijcev, 53 % Afričanov, 29 % Vzhodnoazijcev in 17 % Evropejcev.
Odkrijte moč svojih genov
Nosilci “vegetarijanskega gena” niso nujno veliki ljubitelji solat in oreščkov, a glede na vse prednosti, ki jih prinaša zadosten vnos omega-3 … Le kdo ga ne bi želel imeti!
Z našim testom DNA MyLifestyle preprosto in varno analizirate svojo DNA, med drugim vegetarijanski gen oziroma presnovo omega-3!
Ne glede na prehrane vam lahko rezultati testa in priporočila naših strokovnjakov pomagajo izboljšati prehrano in z njo počutje.
Če pa ste vegetarijanec ali vegan in odkrijete, da imate to različico – ko vas naslednjič kdo vpraša, le kako lahko preživite samo od rastlin, lahko samozavestno odgovorite: “To imam v genih!“
