Vemo, kako težko je vsak dan zagotoviti zdrave in hranljive obroke. Sploh v poletni vročini, ko vam težke enolončnice in vroče testenine nič kaj ne dišijo …
Zato so naši nutricionisti pripravili ideje za hitre, preproste in lahke obroke, ki vas bodo še posebej navdušili v vročih poletnih dneh! Za pripravo potrebujete le nekaj sestavin, dobili pa boste veliko dozo vitaminov in hranilnih snovi.
Kuhalnico v roke in akcija!
Slane palačinke
Prva jed na našem poletnem meniju so slane palačinke. Da, vemo, kaj si mislite: “Palačinke, slane?!” Toda verjemite nam, da so te palačinke še boljše od sladkih!
Za ta recept boste potrebovali:
Priprava:
1. Jajca, pecilni prašek in mleko stepite, nato pa postopoma dodajajte moko, dokler ne dobite gladke mase.
2. Na zmerni temperaturi segrejte ponev in vanjo vlijte maso. Počakajte, da se naredijo mehurčki, nato palačinko obrnite. Pecite, dokler se obe strani ne obarvata zlato rjavo.
3. V namaščeni ponvi specite umešana jajca, začinjena s soljo in poprom.
4. 1/3 palačinke premažite s sirnim namazom in jo obložite z rezinami piščančjih prsi, oprano mlado špinačo in umešanimi jajci.
5. Palačinko zavijte v zvitek in postrezite!
Enostavno, kajne?
Ta obrok lahko postrežete topel ali hladen – kot vam je ljubše!
Naši strokovnjaki za prehrano so pripravili tudi enostavne različice obrokov glede na rezultate vašega testa DNA.
Če že imate rezultate testa DNA, lahko v skladu s svojim edinstvenim genetskim zapisom optimizirate svoj jedilnik! Če namreč veste, kaj vaše telo potrebuje, lahko resnično spremenite svoje zdravje in splošno počutje.
Ta obrok ni le zdrav in enostaven za pripravo, ampak je tudi poln vitamina B12!
B12 je ključnega pomena za delovanje celotnega živčnega sistema, sodeluje pri sintezi DNA, tvorbi rdečih krvničk in maščobnih kislin.
Prilagodite ta recept svojim genom!
Je test DNA pokazal večjo verjetnost, da ne prenašate glutena? Potem zamenjajte moko iz pire za moko brez glutena! Imate številne možnosti, od mandljeve do ajdove.
Je vaša optimalna prehrana taka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Ponovno zamenjajte moko, vendar tokrat zamenjajte pšenično za kokosovo.
Imate intoleranco na laktozo? Palačinke pripravite z mandljevim ali ovsenim mlekom, sirni namaz pa zamenjajte s kokosovim jogurtom.
Se trudite prehranjevati z nizko vsebnostjo maščob? Palačinke pripravite z mandljevim mlekom, sirni namaz zamenjajte z zmečkanim avokadom, piščančje prsi pa z dimljenim lososom.
Ste vegetarijanec? Piščanca zamenjajte za zdrobljen tofu s kurkumo.
Ta recept ni le okusen, ampak tudi izjemno zdrav! Enako velja za drugi recept, ki ga imamo za vas: velika Budina skleda!
Velika Budina skleda
Legenda pravi, da je to ime nastalo, ko je Buda potoval in v svoji veliki skledi zbiral hrano, ki so mu jo podarili ljudje, ki jih je srečal na svojih potovanjih.
To lahko storite tudi vi, saj lahko za recept uporabite katere koli sestavine, ki jih imate v hladilniku!
Budino skledo pripravite tako, da v veliko skledo zložite zdravo kombinacijo polnozrnatih izdelkov, zelenjave, stročnic in sočne omake.
Razmerja sestavin lahko prilagodite svojim željam – in stopnji lakote! Če ste na primer zelo lačni, dodajte več čičerke in kuskusa.
Za našo Budino skledo smo se odločili za mešanico:
Priprava:
1. Kuskus pripravite v skladu z navodili na embalaži.
2. Piščančji file narežite na manjše kose in ga začinite s soljo, poprom in česnom v prahu. Popecite ga v namaščeni in segreti ponvi do zlato rjave barve.
3. Operite čičeriko in mlado špinačo ter narežite kumare in rdečo papriko na majhne kocke.
4. V ločeni skledi zmešajte grški jogurt s soljo, poprom, česnom v prahu, timijanom in majaronom.
5. V skledo naložite vse sestavine in prelijte z 1–2 žlicami jogurtove omake.
Pripravljeno!
Prilagodite ta recept svojim genom!
Je test DNA pokazal večjo verjetnost, da ne prenašate glutena? Zamenjajte kuskus s kvinojo!
Je vaša optimalna prehrana taka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Ponovno zamenjajte kuskus, vendar tokrat za cvetačni riž.
Se trudite prehranjevati z nizko vsebnostjo maščob? Jogurt zamenjajte s humusom ali zmečkanim avokadom.
Ste vegetarijanec? Piščanca zamenjajte s sejtanom ali tofujem!
Niste ljubitelj palačink ali jedi iz sklede? Brez skrbi! Za vas imamo še en lahek obrok. Ta je med idejami za hladno večerjo bolj fanatičen! Pripravite se na …
Losos s tahini omako in sezamom
Priprava
1. Pečico segrejte na 180°C.
2. Cvetačo narežite na večje kose. Pekač premažite z eno žlico kokosovega olja in ga za 1 minuto postavite v pečico, da se olje stopi.
3. Operite brstični ohrovt in ga prerežite na pol. Sladki krompir narežite na večje kose.
4. Cvetačo začinite s soljo, poprom, česnom v prahu in dimljenim poprom. Lososov file položite na pekač in ga obložite z narezano zelenjavo. Postavite v pečico in pecite 30 minut.
5. Medtem v skodelici zmešajte žlico arašidovega masla, pol žlice paste tahini in sok polovice limone. Med mešanjem dodajte še malo mleka – tako bo preliv dobil želeno konsistenco.
6. Lososa in pečeno zelenjavo postrezite na posteljici iz sveže rukole. Prelijte ga s pripravljenim tahini prelivom. Za piko na i jed posujte s sezamovimi semeni!
Prilagodite ta recept svojim genom!
Je vaša optimalna prehrana taka z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Sladki krompir zamenjajte s kolerabo ali jedilno bučo.
Se trudite prehranjevati z nizko vsebnostjo maščob? Pripravite preliv z mandljevim mlekom.
Vegetarijanec? Lososa zamenjajte s tempehom.
Če bi tudi vi želeli točno vedeti, kako prilagoditi obroke dejanskim potrebam svojega telesa, preverite svoje gene z našim testom MyLifestyle DNA.
S poslušanjem svojega telesa in DNA lahko začnete spreminjati svoje navade in sledite poti do bolj zdravega življenja in boljšega počutja!
Povabite svoje prijatelje in družino ter skupaj uživajte v vročem poletnem soncu ob teh okusnih hladnih obrokih!
