Otkrijte kako ugljikohidrati podržavaju vašu sportsku izvedbu

Krumpir – hrana prvaka?

Mnogi sportaši posežu za ugljikohidratnim gelovima i drugim skupim proizvodima bogatim ugljikohidratima. Postoji mnogo bolja, jeftinija i ukusnija alternativa – pire od krumpira.

U istraživanju objavljenom u časopisu Journal of Applied Physiology, tim istraživača ispitao je učinak pirea od krumpira, ugljikohidratnog gela i vode na izvedbu treniranih biciklista.

Krumpir je zadovoljio sve kriterije cjelovite namirnice kao goriva za utrku – lako se apsorbira i probavlja, a može i održavati izvedbu jednako kao ugljikohidratni gel.

Istraživači su napisali: „Krumpir je obećavajuća alternativa za sportaše jer predstavlja isplativ izvor ugljikohidrata iz cjelovite namirnice bogate hranjivim tvarima. Osim toga, nudi slanu opciju goriva za utrku u usporedbi s izrazito slatkim ugljikohidratnim gelovima.”

Čak i ako niste natjecateljski sportaš, moglo bi vam koristiti da dodate krumpir u obrok prije odlaska u teretanu ili izleta u planine.

Mogu li ugljikohidrati pomoći u rastu mišića?

Ugljikohidrati neizravno utječu na povećanje mišićne mase. Jednadžba je jednostavna: ugljikohidrati su prvi izbor tijela za energiju. Ako nisu dostupni, tijelo se okreće proteinima. No proteini imaju druge uloge, poput opskrbe tijela aminokiselinama – gradivnim elementima za rast i obnovu mišićnog tkiva.

Ako iz prehrane izbacite previše ugljikohidrata, prisiljavate tijelo da umjesto njih troši proteine – na štetu povećanja mišićne mase. Zato, ako razmišljate o oblikovanju tijela i povećanju mišića, zaboravite keto i slične prehrane s malo ugljikohidrata.

Neki ljudi primijete da su vidljivo vitkiji i manje napuhnuti nakon izbacivanja ugljikohidrata iz jelovnika. No to nije gubitak tjelesne težine, nego gubitak vode. Ugljikohidrati vežu vodu, pa ako znatno smanjimo njihovu količinu u tijelu, riješit ćemo se i te vode.

To bodybuilderi rade prije natjecanja, zapravo dehidriraju tijelo kako bi im mišići bili izraženiji i vidljiviji.

Utjecaj gena na sportsku izvedbu

Mnogi čimbenici povezani sa sportom imaju i genetsku sastavnicu, uključujući povećanje mišićne mase i vrstu aktivnosti koja vam najviše odgovara. Više o svakoj od njih pročitajte u našem članku o tome kako geni određuju vaše sportske predispozicije.

Kako biste izvukli najviše iz članstva u teretani, potrebni su vam više od snažne volje i pravilne prehrane. Trebate poznavati svoje tijelo – njegova ograničenja i prednosti. Otkrijte sve to i još više uz analizu genetskih predispozicija.

U međuvremenu na internetu potražite ukusne recepte s krumpirom, dajte tijelu zdrav poticaj ugljikohidratima i krenite u teretanu!