Od gena do trbušne masnoće i popularnih dijeta – naša stručnjakinja za sport i prehranu Urška Ahac objašnjava kako geni mogu biti vaši saveznici, što utječe na vaše tjelesno zdravlje i kako se to odražava na vašu tjelesnu masu.
Urška, koliko je za kontrolu tjelesne mase važna prehrana, a koliko tjelovježba?
Zdrava tjelesna masa posljedica je zdravog tijela. A zdravo tijelo možemo imati ako se ne usredotočujemo samo na prehranu ili sport. To su samo dva čimbenika koji utječu na našu tjelesnu masu, uz san, stres, genetske predispozicije te zdravlje crijeva i endokrinog sustava.
Budući da su svi ti čimbenici usko povezani, svi moraju biti optimalni. Drugim riječima – nijedan ne bismo smjeli zanemariti.
Postoji li opća formula za zdravlje, neovisno o našim genetskim predispozicijama?
Da, naravno. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) izrađuje globalne zdravstvene smjernice, no kada ih pročitate, brzo shvatite da su vrlo općenite. One ne pružaju veliku podršku ljudima koji se toliko razlikuju jedni od drugih.
Zato je poznavanje naših genetskih predispozicija ključno za razumijevanje načina na koji naše tijelo funkcionira i onoga što mu je potrebno. Može nam pomoći personalizirati način života, što donosi najveće koristi.
Neki ljudi mogu jesti bilo što i ostati vitki, dok su drugi „kažnjeni” za najmanji prijestup. Možemo li na to utjecati i kako?
Činjenica je: što ste aktivniji, to si više takozvanih prijestupa možete dopustiti. No redovito uživanje u nezdravoj hrani ostavit će trag na vašem zdravlju. Čak i ako izgledate kao da ste u formi, to ne znači da je vaš unutarnji ekosustav u vrhunskom stanju.
Koliko DNK pridonosi riziku od bolesti, a koliko naš način života?
Koliko možemo predvidjeti iz naše DNK razlikuje se za svaki gen. Slično tome, svaka predispozicija – bilo za sport, prehranu ili nešto drugo – ima određenu „snagu” ili vjerojatnost da će se ta osobina izraziti.
U GenePlanetu odabiremo gene i kombiniramo analize koje su opsežno znanstveno potvrđene. Prateći najnovije trendove, postojeće analize također prilagođavamo novim znanstvenim spoznajama.
No nije sve u našim genima. Netko je možda dugo jeo, vježbao i živio drugačije nego što njegovi geni sugeriraju. Tako je okoliš pridonio promjenama koje su već vidljive u tijelu. To međudjelovanje gena i okoliša naziva se epigenetika.
Kako izgleda savjetovanje s korisnikom? Provjeravate li pridržava li se preporuka?
Svaki naš korisnik ima mogućnost individualnog savjetovanja s našim stručnjacima. Uz rezultate, razmatramo i njegove ciljeve i želje, što nam pomaže osmisliti strategiju posebno za tu osobu.
Ne provjeravamo njihov napredak jer to nije na nama. Ako žele poboljšati svoje zdravlje i dobrobit, to će učiniti sami od sebe.
Naša je uloga korisnicima pružiti što više informacija. Vjerujemo da je poznavanje odgovora na pitanje „zašto” iza pitanja „kako” ključno kako bi ljudi doista razumjeli zašto je ono što govorimo dobro za njih.
Koja je, dakle, praktična vrijednost rezultata DNK testa?
Poznavajući svoje gene, razumijemo, primjerice, kako naše tijelo apsorbira mikronutrijente i jesmo li možda predisponirani za nedostatak nekih od njih.
Ako nečija predispozicija pokazuje mogući nedostatak cinka i/ili željeza, savjetujemo komadić tamne čokolade. Ljudima se sviđa što si mogu priuštiti malu poslasticu.
A to možemo činiti redovito sve dok razumijemo svoje tijelo i imamo na umu da zdravlje nije samo posljedica zdravog obroka.
Kažu li korisnici ikada da su već naslućivali neke stvari koje je test otkrio?
Često se događa da se rezultati ljudi podudaraju s njihovim stvarnim iskustvima iz svakodnevnog života. No priznaju i da često toga nisu bili svjesni dok to nisu vidjeli zapisano u rezultatima.
To je, naravno, dobro za nas jer potvrđuje da dobro radimo svoj posao.
Što mislite o popularnim dijetama – keto, LCHF, 16:8 i slično? Preporučujete li neku od njih i zašto?
GenePlanetovi stručnjaci za prehranu imaju usuglašeno mišljenje o dijetama – preporučuju se samo ljudima koji određenu hranu moraju izbjegavati iz zdravstvenih razloga.
Ako korisnik ima poteškoće s metaboliziranjem laktoze, savjetujemo prehranu bez laktoze. Tako izbjegavamo moguću upalu i druge neugodne tegobe koje bi dugoročno mogle dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Osim toga, nismo zagovornici nikakvih ekstremnih dijeta i smatramo da donose više štete nego koristi.
Zašto se s godinama masnoća počinje nakupljati na određenim dijelovima tijela? Osobito na trbuhu!
Nakupljanje masnoće u području trbuha može biti povezano s hormonskim stanjem i razinom stresa u tijelu. Zato postižemo izvrsne rezultate kada ljudima savjetujemo i pomažemo regulirati stres i poboljšati san.
Kako žene stare, nakupljaju masnoću u području trbuha zbog hormonskih promjena koje donosi menopauza.
Dakle, postoji mnogo razloga za povećanje opsega struka, a najvjerojatniji je krivac hrana. No čak se i ljudi sa savršenom prehranom mogu suočiti s tim problemom, pa bi u tom slučaju trebali razmotriti druge čimbenike.
Postoji li hrana koja koristi određenim dijelovima tijela?
Ne, tako nešto ne postoji. Nijedna namirnica neće pridonijeti nakupljanju masnoće na određenom dijelu tijela niti ga spriječiti.
Ako pretjerate s kalorijama i tijelo mora pohraniti višak u obliku masnoće, učinit će to ravnomjerno po cijelom tijelu. To će ostaviti trag i iznutra!
S druge strane, postoji kombinacija namirnica koja će vašem tijelu dati sve potrebne hranjive tvari. Možemo pripremati ukusne i uravnotežene obroke s omjerom hranjivih tvari koji odgovara našim osobnim potrebama. Njih možete otkriti uz naš Premium DNK test.
Ako tijelu damo ono što mu je potrebno, ono je zadovoljno. A zadovoljno tijelo je zdravo tijelo!
