Vergessen Sie den Kater: Viele Menschen erleben bereits nach einer kleinen Menge Alkohol eine Reihe äußerst unangenehmer Beschwerden. In diesem Artikel besprechen wir Ursachen und Symptome einer Alkoholintoleranz sowie Tests, die Sie durchführen lassen können, wenn Sie eine solche Unverträglichkeit vermuten!
Punsch oder Glühwein zum Aufwärmen beim winterlichen Stadtbummel, Gin Tonic auf der Betriebsfeier und natürlich der obligatorische Sekt an Silvester – kein Wunder, dass der Alkoholkonsum im Dezember seinen Höhepunkt erreicht!
Zwar sollten wir alle nur in Maßen trinken, doch bei manchen Menschen lösen schon kleine Mengen Hautausschlag, Übelkeit oder Kopfschmerzen aus.
Ein deutliches Signal dafür, dass sie Alkohol wahrscheinlich nicht vertragen!
Lesen Sie weiter und erfahren Sie, was eine Alkoholintoleranz ist, wie sie sich von einer Alkoholallergie unterscheidet, wie sie sich testen lässt und ob Sie deshalb vollständig auf Alkohol verzichten müssen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Intoleranz und einer Allergie?
Zunächst sollten wir den Unterschied zwischen einer Intoleranz und einer Allergie klären. Eine Unverträglichkeit gegenüber einem Lebensmittel oder Getränk bedeutet entweder, dass der Körper ein bestimmtes Lebensmittel oder eine Flüssigkeit nicht richtig verdauen kann oder dass es beziehungsweise sie das Verdauungssystem reizt.
Die Symptome einer Lebensmittel- oder Getränkeintoleranz sind unangenehm und können dazu führen, dass Sie sich krank fühlen. Im Allgemeinen sind sie jedoch nicht sehr gefährlich. Dazu gehören Übelkeit, Blähungen, Krämpfe, Durchfall und Kopfschmerzen.
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Bei einer Lebensmittel- oder Getränkeallergie ist es anders. Sie entsteht, wenn das Immunsystem des Körpers beteiligt ist. Es betrachtet das Lebensmittel oder die Flüssigkeit als Bedrohung und reagiert darauf mit der Ausschüttung von Stoffen wie Histamin – das nennen wir eine allergische Reaktion.
Eine solche Reaktion kann ernstere oder sogar lebensbedrohliche Symptome auslösen, etwa Atemprobleme, ein Engegefühl im Hals, Erbrechen, Schwellungen oder einen Blutdruckabfall.
Glücklicherweise sind die meisten Menschen, die auf Alkohol reagieren, nicht allergisch dagegen. Sie haben eine Alkoholintoleranz. Wie Sie sehen werden, können die Gründe dafür sehr unterschiedlich sein.
Was verursacht Alkoholintoleranz?
Es gibt mehrere Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit einer Alkoholintoleranz offenbar erhöhen. Hier sind die häufigsten:
- Enzymmangel,
- Asthma, Hodgkin-Lymphom oder eine geschädigte Leber,
- ostasiatische Abstammung (höhere Neigung zu Enzymmangel),
- Sulfite,
- verschiedene Konservierungsstoffe,
- Ethanol (erhöht die Durchlässigkeit des Darms, sodass Giftstoffe und Bakterien in den Blutkreislauf gelangen können).
Möglicherweise reagieren Sie auch mit einer Entzündung auf einen bestimmten Inhaltsstoff in Ihrem bevorzugten alkoholischen Getränk. Am häufigsten bestehen Unverträglichkeiten gegenüber:
- Trauben,
- Hopfen,
- Weizen, Gerste, Roggen und anderen Getreidearten,
- Hefe, die den Alkohol durch Gärung erzeugt,
- Proteinen aus Meeresfrüchten, Eiern oder Obst, die in Getränken enthalten sind,
- Histaminen.
Die unterschiedlichen Ursachen sind wichtig, wenn Sie einen Test auf Alkoholintoleranz auswählen und entscheiden, wie Sie mit den Symptomen umgehen.
Um zu verstehen, was in manchen Fällen genau in Ihrem Körper geschieht – insbesondere bei einer Unverträglichkeit aufgrund der Enzymaktivität –, sollten Sie die Rolle Ihrer Gene kennen.
Wie Ihre Gene Alkoholintoleranz verursachen können
Die folgenden beiden Gene können für eine Alkoholintoleranz oder einen langsamen Alkoholstoffwechsel verantwortlich sein:
ALDH1-Gen: Es kodiert für das Enzym ADH1, das Ethanol aus alkoholischen Getränken in Acetaldehyd umwandelt. Diese Substanz ist noch giftiger als Ethanol.
Eine ungünstige Variante erhöht die Aktivität des Enzyms ADH1 und führt zu einer Anreicherung von Acetaldehyd.
ALDH2-Gen: Es kodiert für das ALDH2-Enzym, das für den Abbau von Acetaldehyd verantwortlich ist.
Eine ungünstige Variante führt zu einem weniger aktiven Enzym. Dadurch kommt es zur Anreicherung von Acetaldehyd und folglich zu Alkoholintoleranz.
Symptome einer Alkoholintoleranz und ihr Zeitpunkt
Wenn Sie Alkohol nicht vertragen, können nach dem Trinken bestimmte Anzeichen und Symptome auftreten. Beachten Sie, dass eine Alkoholintoleranz nicht bedeutet, dass Sie schneller betrunken werden als andere, sondern dass Sie negativ und unangenehm auf Alkohol reagieren.
In der Regel treten die Symptome kurz nach dem Alkoholkonsum auf – nach etwa 20 oder 30 Minuten. Sie können ein bis zwei Stunden anhalten. Denken Sie jedoch daran, dass sich eine Alkoholintoleranz nicht bei jedem gleich und gleich stark äußert.
Bei einer Alkoholintoleranz können eines oder mehrere dieser Symptome auftreten:
- Gesichtsrötung,
- Durchfall,
- Hitzegefühl,
- Kopfschmerzen,
- Schwindel,
- Sodbrennen,
- Nesselsucht (rote Erhebungen auf der Haut),
- Hautausschläge,
- beschleunigter Herzschlag oder Herzklopfen,
- niedriger Blutdruck,
- verstopfte oder laufende Nase,
- Bauchschmerzen, die zu Übelkeit oder Erbrechen führen können,
- Kurzatmigkeit.
Wenn Sie dagegen eine Alkoholallergie haben, können ernstere Symptome und schwere Reaktionen auftreten. Achten Sie auf die folgenden Symptome und seien Sie bereit, den Rettungsdienst zu rufen, wenn sie sich plötzlich verschlimmern:
- Hautausschläge,
- Schwellungen,
- Atembeschwerden,
- Engegefühl im Hals,
- Bauchkrämpfe,
- Erbrechen,
- Blutdruckabfall,
- Bewusstlosigkeit,
- Anaphylaxie, eine schwere allergische Reaktion, die unter anderem mit einem schnellen, schwachen Puls, Übelkeit und Erbrechen einhergehen kann. Rufen Sie in diesem Fall sofort den Rettungsdienst.
Sehen wir uns nun an, wie Sie herausfinden können, was Ihre Unverträglichkeit verursachen könnte.
Test auf Alkoholintoleranz: Welcher ist der richtige?
DNA-Test
Mit einem einfachen Speicheltest, den Sie online bestellen und zu Hause durchführen, können Sie feststellen, ob Sie ungünstige Varianten der Gene ALDH2 oder ADH1 tragen.
Unser MyLifestyle-DNA-Test analysiert mehr als nur den Alkoholstoffwechsel. Sie können außerdem Ihre genetische Wahrscheinlichkeit für Alkoholabhängigkeit sowie Unverträglichkeiten gegenüber Koffein, Gluten, Laktose und mehr kennenlernen.
Klinische Tests
Alternativ können Sie Ihren Arzt aufsuchen und einen klinischen Test durchführen lassen. Ihr Arzt wird Ihnen wahrscheinlich zunächst Fragen zu Ihren Symptomen und Ihrer Krankengeschichte stellen, zum Beispiel:
- Welche alkoholischen Getränke lösen Ihre Symptome aus?
- Welche Symptome haben Sie?
- Wann sind die Symptome erstmals aufgetreten?
- Gibt es Allergien in Ihrer Familie?
- Haben Sie weitere Erkrankungen?
Anschließend entscheidet Ihr Arzt, welcher Test dabei hilft herauszufinden, was genau Sie nicht vertragen. Möglicherweise verursacht Ethanol Ihre Beschwerden, vielleicht sind es aber auch Inhaltsstoffe bestimmter Getränke.
Hier sind die 3 häufigsten Tests:
Nr. 1: Pricktest
Bei dieser körperlichen Untersuchung sticht oder ritzt Ihr Arzt die Haut mit einer Lanzette an. Auf die angestochene oder angeritzte Stelle wird ein Tropfen Allergenextrakt aufgetragen.
Anhand der Hautreaktion lässt sich feststellen, ob Sie möglicherweise gegen einen Bestandteil alkoholischer Getränke allergisch sind, zum Beispiel gegen das Getreide im Bier. Wenn Sie gegen die getestete Substanz allergisch sind, bildet sich eine erhabene Quaddel oder eine ähnliche Hautreaktion.
Nr. 2: Bluttest
Dieser Test misst die Reaktion Ihres Immunsystems auf eine bestimmte Substanz, indem die Menge an Immunglobulin-E-Antikörpern in Ihrem Blut bestimmt wird.
Eine Blutprobe wird an ein Labor geschickt, um Reaktionen auf bestimmte Allergene zu untersuchen. Dieser Test dient dem Nachweis von Allergien und ist nicht immer zuverlässig.
Nr. 3: Ethanol-Patchtest
Bei diesem Test gibt Ihr Arzt einen Tropfen Ethanol auf einen Gazetupfer und befestigt ihn mit einem Pflaster an Ihrem Arm. Nach etwa sieben Minuten wird der Tupfer entfernt und die Stelle auf Rötung, Juckreiz oder Schwellung geprüft. Das kann helfen festzustellen, ob Sie gegen Ethanol allergisch sind.
„Test“ zu Hause
Wenn Sie nur leichte Symptome haben, gibt es auch einen Test, den Sie selbst zu Hause durchführen können.
Verzichten Sie zunächst mindestens einige Tage lang auf alle alkoholischen Getränke.
Probieren Sie anschließend Ihre üblichen Getränke einzeln im Abstand von ein bis zwei Tagen und beobachten Sie Ihre Reaktion. So können Sie erkennen, ob Sie nur bestimmte Getränke nicht vertragen, und möglicherweise vermuten, welche Inhaltsstoffe die Reaktion auslösen.
Vielleicht stellen Sie auch fest, dass Sie generell Alkohol nicht vertragen und auf alles reagieren, was ihn enthält.
Was tun bei Alkoholintoleranz?
Wenn Sie eine Alkoholallergie haben oder starke Symptome auftreten, sollten Sie keinen Alkohol trinken. Daran führt leider kein Weg vorbei, denn schon eine kleine Menge Alkohol kann eine starke Reaktion auslösen.
Wenn Sie einen bestimmten Inhaltsstoff in manchen alkoholischen Produkten nicht vertragen, können Sie Getränke ohne diesen Inhaltsstoff wählen. Vergewissern Sie sich, dass er nicht enthalten ist. Vielleicht vertragen Sie beispielsweise keine Gerste, die häufig in Bier vorkommt. Rot- und Weißwein enthalten jedoch keine Gerste und sollten daher keine Reaktion auslösen.
Wenn bei Ihnen leichte Symptome auftreten, Sie aber dennoch ein oder zwei Gläser trinken möchten, können bestimmte Maßnahmen die Reaktion abschwächen.
- Trinken Sie langsamer, damit Ihr Körper mehr Zeit hat, eine Anreicherung von Acetaldehyd zu verhindern.
- Mischen oder verdünnen Sie Alkohol mit alkoholfreien Getränken.
- Trinken Sie reichlich Wasser, da es dabei hilft, Alkohol und seine Abbauprodukte aus Ihrem Körper auszuscheiden.
Jetzt wissen Sie, was eine Alkoholintoleranz verursacht, auf welche Symptome Sie achten sollten und welche Tests zur Verfügung stehen.
Auch wenn Sie Alkohol vertragen, denken Sie immer daran, verantwortungsvoll zu trinken und keine unnötigen Gesundheitsrisiken einzugehen!
